Goulash

O kit

Fuego

Protagonista

Beleza

O goulash ("comida de vaqueiros") é um ensopado de carne de boi tipicamente húngaro que usa páprica, muita páprica, como base. Este blog ganhou de presente um kit para fazer a guloseima, que consiste em páprica doce, uma pimenta vermelha e um creme especial (tomate, páprica picante e outras especiarias). O resultado é excelente, ideal pra esquentar noites geladas do sul do mundo.


A receita do blog

• 500 g de patinho em cubos;
• 1 cebola roxa picada;
• pimenta preta moída na hora;
• coentro em pó;
• 1 pimenta vermelha;
• 2 colheres de sopa de creme para goulash;
• 3 colheres de sopa de páprica doce;
• sal a gosto;
• 2 batatas em cubos;
• 1 cenoura em fatias;
• óleo de canola.

Refogue a cebola no óleo de canola, adicione os cubos de carne e deixe cozinhar por 20 minutos com um pouco de água. No meio do cozimento, adicione a páprica (muita páprica), a pimenta moída, o coentro e o sal. Na sequencia, coloque mais 1 litro de água, as batatas, as cenouras e o creme. Deixe cozinhar por mais 40 minutos e sirva bem quente.

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