E por falar em pimenta...

Atravessando o estado do RS em direção à fronteira com o Uruguai me deparei com a cidade de Turuçu, considerada a "Capital Nacional da Pimenta Vermelha". O cultivo da pimenta na região é secular, sendo que na beira da estrada alguns cartazes já indicavam a Fepimenta. Humm...interessante.

Além disso encontrei algo encantador: uma "barraquinha" chamada Casa da Pimenta. Lá dentro, um espetáculo de produtos de dar água na boca. Geléia de amora, pêssego e morango com pimenta, geléia de pimenta pura, azeite aromatizado com pimenta, queijos com pimenta, pimentas em conserva, pimentas secas, pimentas decorativas e muito mais. Ufa!

Vejam as fotos, se não é uma beleza.

Portal de Turuçu

Compartilhe no Facebook

Temos pimenta - V

A saga da pimentas (veja qui). Foi colhida a primeira Pimenta-Doce. Na panela, foi picada e misturada a uma farofa de mandioca com tomilho e apreciada com ovas de tainhas fritas no azeite (clique na foto para ver os detalhes). Tem um sabor agradável, levíssimo e pouco picante.

Compartilhe no Facebook

Teremos Pimenta - IV

Na saga das pimentas (veja aqui), apareceram os primeiros rebentos da Pimenta-Doce. Como diria um pai-coruja, não são lindas?

Compartilhe no Facebook

Teremos Pimenta - III

A saga das pimentas continua (veja no tópico Pimenta). O painel acima mostra o crescimento da Cambuci (imagens 1, 2 e 3), da voluptosa pimenta Doce (imagens 4 e 5), além da provável pimenta Cereja (imagem 6). Digo provável, pois utilizei as sementes dos frutos de um pé plantado na Praia do Silveira, Garopaba. Deixei as sementes secarem e larguei-as no vaso. O resultado está sendo excelente. Tem um sabor levemente picante e é deliciosa, mas não sei exatamennte de qual espécie. Aguardemos. Compartilhe no Facebook

Teremos pimenta - II

Conforme comentado em texto anterior (veja aqui), andei fazendo algumas experiências com plantação de pimentas. O resultado já aparece nas fotos. A Cambuci está de vento em popa, seguida discretamente pela Doce. A Habanero e Biquinho não deram o ar da graça e, pelo jeito, não vão dar. Aguardemos o desenrolar dos próximos capítulos.

Compartilhe no Facebook

Teremos pimenta - I

A informação circula rápido. Um amigo da internet, num grupo gastronômico, comentou sobre um prato de camarões com pimenta Biquinho. Na discussão sobre as pimentas, me indicou um vendedor das sementes em Minas Gerais. Como não consegui no primeiro contato, procurei no Mercado Livre e achei um produtor localizado em Londrina, PR. Resultado: por módicos R$ 20,00 em alguns dias já tinha em minha casa não só as sementes de Biquinho, como também outras de Cambuci, Doce e Habanero, além de um manual de plantação, algumas receitas e fotos para fazer etiquetas. Atendimento de primeira.
As sementes já estão germinando, como demonstram as fotos. Em breve, relatos da colheita (espero).

Pimentas no Mercado Livre
Chefnet, grupo de discussões Compartilhe no Facebook