De passagem pela Oktoberfest de Blumenau-SC, este blog teve a oportunidade de experimentar algumas (muitas, diga-se) das cervejas produzidas na região, além de coisas interessantes das grandes marcas, como por exemplo, o chopp black da Brahma. Ele tem nitrogênio na sua composição e o que se vê no copo é somente uma espuma levemente marrom. Depois é só deixar o copo estacionado numa mesa por alguns minutos e apreciar o visual, o tal "efeito cascata"; a espuma vai dimuindo e o líquido negro e brilhante aparecendo. O resultado também é delicioso, um chopp levemente doce, pouco amargo e muito, muito cremoso mesmo. Ideal para traçar com as mãos uma codorna recheada.
* "grito de guerra" de um vendedor de picolés numa praia do sul do mundo.
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