Tinindo, trincando

Em 1972 os Novos Baianos descobrem o samba de Assis Valente, Pepeu Gomes alucina na craviola e ainda na velha guitarra. De quebra, Moraes compõe uma das suas mais lindas músicas sobre os versos do poeta Galvão, que viu o amor escorrer pelas mãos na barca de Niterói. O resultado é o clássico eterno Acabou Chorare, gravado ali no quintal de uma chácara de Jacarepaguá.


Tinindo Trincando

Um Bilhete pra Didi

Preta Pretinha



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Goulash

O kit

Fuego

Protagonista

Beleza

O goulash ("comida de vaqueiros") é um ensopado de carne de boi tipicamente húngaro que usa páprica, muita páprica, como base. Este blog ganhou de presente um kit para fazer a guloseima, que consiste em páprica doce, uma pimenta vermelha e um creme especial (tomate, páprica picante e outras especiarias). O resultado é excelente, ideal pra esquentar noites geladas do sul do mundo.


A receita do blog

• 500 g de patinho em cubos;
• 1 cebola roxa picada;
• pimenta preta moída na hora;
• coentro em pó;
• 1 pimenta vermelha;
• 2 colheres de sopa de creme para goulash;
• 3 colheres de sopa de páprica doce;
• sal a gosto;
• 2 batatas em cubos;
• 1 cenoura em fatias;
• óleo de canola.

Refogue a cebola no óleo de canola, adicione os cubos de carne e deixe cozinhar por 20 minutos com um pouco de água. No meio do cozimento, adicione a páprica (muita páprica), a pimenta moída, o coentro e o sal. Na sequencia, coloque mais 1 litro de água, as batatas, as cenouras e o creme. Deixe cozinhar por mais 40 minutos e sirva bem quente.

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Um cão contra o neoliberalismo

Viva Zapata,viva Sandino, viva Zumbi...e viva Loukanikos.



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O dia em que o Sonic Youth virou The Carpenters

ou vice-versa



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Morreu o amor

Rolou (Paulo Cesar Pinheiro), por Clarinha

Rolou, rolou
Em meu rosto uma lágrima de dor
Em meu peito uma fonte de tristeza
De repente em meu coração brotou
Rolou
Rolou, rolou
Como orvalho na pétala de flor
Como um rio engrossando a correnteza
Como as águas do mar com seu furor
Morreu, morreu
Morreu o amor
Porém como a flor vem da vida além da morte
O amor possui a mesma sorte
Prossegue até o fim da dor
E assim como o resto da flor depois do corte
O amor brota muito mais forte
No mesmo chão onde tombou

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Desencontro na uisqueria

Santa Fé, ali perto de Cruz Alta, um pouco pra lá de Passo Fundo, o homem solteiro e conhecido frequentador de casas noturnas do baixo clero, mas também notório respeitador, isso mesmo, um cara muito respeitador, bebe um chope gelado entre conhecidos seus no bar das dançarinas. Uma morena de quadris avantajados e vestido curto se aproxima. Depois de uma conversa e outra, acontece o bizarro diálogo:

- A senhorita poderia, por favor, com todo o respeito, mostrar a bunda pra gente?
- E o que é que eu ganho com isso?
- Aplausos, oras.

A beldade vira-se e levanta o vestido. Aplausos.

Pano rápido.

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Raveonettes na vitrola

O dinamarquês Sune Rose Wagner é um exímio guitarrista, mas em vez de ficar se exibindo prefere passar as horas tentando encontrar os timbres e as texturas perfeitas para músicas inspiradas nos anos 50. O certo é que normalmente consegue, ele e sua fiel escudeira Sharin Foo, como nesse sétimo álbum dos Raveonettes.

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Desencontro na arquibancada

Chapecó, final do Campeonato Catarinense de 2011. Chapecoense, verde e branco, mascote índio. Criciúma, amarelo, preto e branco, mascote tigre.

Policiais militares e duas cercas separam as duas torcidas. O clima não é violento, mas os alvi-verdes aproveitam a proximidade para vociferar contra os rivais: Índio come Tigre! Índio come Tigre! Índio come Tigre!

O tricolores refletem sobre a deliciosa noite passada na cidade, perambulando de bar em bar pela avenida Getúlio Vargas, ninho das lindas chapecoenses, e devolvem: Tigre come Índia! Tigre come Índia! Tigre come Índia!

Pano rápido.

Hay que perder la peleja, mas sin perder la ternura jamás. Compartilhe no Facebook

Love

Em 1985 o The Cult selou a paz entre o pós-punk e o hard rock setentista. As músicas do já clássico álbum Love ecoam ainda pelos anos 2000. Lá, enquanto Ian Astbury implorava para entrar num nirvana, Billy Duffy botava pra funcionar sua usina de riffs matadores.

Bem-vindo aos anos 90.



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PJ Harvey na vitrola

Let England Shake (2011)

Delicado e agressivo, esse punhado de lindas canções climáticas vai melhorando infinitamente a cada audição.
Faixa a faixa, a inglesinha Polly Jean disseca o quase morto imperialismo britânico que vai a reboque do decadente Estados Unidos. Ambos ainda insistem em jogar bombas por aí, mas a frágil PJ crava um punhal de prata bem no coração deles.
Como não amar uma mulher como essa?




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A velha mania de invadir

por Eduardo Galeano

Os Conquistadores (1848)

Em Washington, o presidente Polk proclama que sua nação já é tão extensa como a Europa inteira. Não há quem pare o avanço desse jovem país devorador. Rumo ao sul e rumo ao oeste, os Estados Unidos crescem matando índios, atropelando vizinhos, ou pagando. Compraram a Luisiana de Napoleão e ofereceram à Espanha cem milhões de dólares pela ilha de Cuba.

Mas o direito de conquista é mais glorioso e mais barato. O tratado com o México é assinado na vila de Guadalupe Hidalgo. O México cede aos Estados Unidos, com uma pistola no peito, a metade do seu território. Compartilhe no Facebook

Faith No More encontra Alfred Hitchcock

O ano é 1997, quase ali, e o FNM está se despedindo. O petardo quase metal é filmado com uma citação do velho Hitch, Vertigo (Um Corpo que Cai). Mike Patton, grande cantor e notório canastrão, faz as vezes de James Stewart; já a gélida/tórrida Kim Novak é "interpretada" pela intrépida e talentosa Jennifer Jason Leigh. É a última taça de mágoa.

Saudades do Faith No More.



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Cut Copy na vitrola

Zonoscope (2011)

O "dance-rock" dos australianos dessa vez vislumbra (mais do que antes) os primórdios do sinth-pop de 30 anos atrás. Não será coincidência se encontrarmos por ali ecos do iniciante Depeche Mode, rescaldos do Kraftwerk, nem pitadas do fênix Joy Divison/New Order. Tudo isso incrementado com talento próprio para músicas excelentes e um tino psicodélico a perder de vista.

Let's dance.


Cut Copy - Where I'm Going from hell g. on Vimeo. Compartilhe no Facebook

R.E.M. na vitrola

Collapse Into Now (2011)

Assim como os veteranos do Sonic Youth, o R.E.M. passa a barreira dos 50 querendo fazer barulho. E quem há de discordar? Lirismo e potência ainda são a marca registrada desses senhores irrequietos. Um mini-petardo para saborear, All The Best.

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Maravilhas do sul do mundo - XVI

por The Liar

Amanhecer nos molhes de Laguna, sul de SC. Os primeiros pescadores já estão chegando para tarrafear com a ajuda dos golfinhos (botos). Ao fundo passa um transatlântico, mas não dá pra ver. Compartilhe no Facebook

Trajes típicos

Por Eduardo Galeano

O Laçador

A América do Sul era o mercado que sempre dizia sim. Aqui eram dadas as boas-vindas a tudo o que vinha da Inglaterra.

O Brasil comprava patins de gelo, a Bolívia chapéu de copa e chapéus cogumelo que agora são trajes típicos de suas mulheres indígenas.

E o traje típico dos cavaleiros pastores da Argentina e do Uruguai, infalível nas Festas da Tradição, havia sido fabricado pela indústria têxtil britânica para o exército turco. Quando a guerra da Criméia acabou, os mercadores britânicos desviaram para o rio da Prata seus milhares e milhares de bombachas sobrantes, que se transformaram na bombacha gaúcha.

Uma década depois , a Inglaterra vestiu com esses uniformes turcos as tropas brasileiras, argentinas e uruguaias que fizeram para ela a tarefa de exterminar o Paraguai. Compartilhe no Facebook

Photoshop de 1910

Petrozavodsk, 1910

O fotógrafo Sergei Mikhailovich Prokudin-Gorskii andava por ali, na Rússia, cravando fotos por conta do Czar Nicolau II, entre 1909 e 1912. Lindas fotos em preto e branco também ganhavam uma técnica de filtros para ficarem coloridas. Coloridas e como se fossem feitas ontem. Um assombro.

Confira aqui.


** dica da Ana Luisa, via blog do Barcinski. Compartilhe no Facebook

Saudade de Clarinha

No rádio rola aquela mpb zona sul  misturado a um rockzinho de churrascaria. Seu nome é Ana Carolina. Aí bate uma imensa e quase insuportável saudade de Clara Nunes, a Guerreira.

Ouça o antídoto:



Pois na mentira, meu amor, crer, eu não creio.
Só pretendo que, de tanto mentir, repetir que me ama,
você mesma acabe crendo (Paulo Vanzolini / Eduardo Gudin) Compartilhe no Facebook

Comer e beber no sul do mundo - I

Varandas

O emblemático restaurante do centro de Criciúma já passou por várias fases. Atualmente instalado num ambiente aconchegante ao lado do antigo endereço, está em ótima fase. Ou quase ótima.

Os donos do local esbanjam simpatia, mas por algum motivo misterioso foram relapsos com o treinamento dos garçons. Não raramente são desinformados, desatenciosos ou até grosseiros. Por exemplo, se algum disser que servem vinho em taça, mas só "da colônia", insista que não é verdade. Se outro informar que "só tem Skol e Bohemia", não se assuste se na mesa ao lado aparecerem várias alemãzinhas. Agora,  se algum folgado disser que para sentar na mesa do canto "só se for um no colo do outro", reclame  com o Neném, o simpático proprietário.

Assim, se você conseguir passar por essa prova de fogo, vai poder aproveitar aos sábados uma suculenta e cremosa feijoada feita num caldeirão e servida em pequenas cumbucas para duas pessoas. Aos domingos, um caprichado buffet oferece bacalhau a Gomes de Sá,  camarões da Laguna empanados e crocantes ou até uma salada de alho em conserva, de lamber os beiços antes e beijar depois. Durante os dias úteis, à noite,  um ótimo risotto de camarão no ponto (coisa rara) é a pedida.

De quebra, no andar de baixo, uma beleza de empório oferece vinhos de várias estirpes e quitutes diversos a preços honestíssimos. A  má notícia é que para subir as escadas e consumir o vinho no restaurante o preço tem um acréscimo considerável, talvez pelo frete FOB, comentou um cliente. Mais um mistério indecifrável da enogastronomia do sul do mundo.

Na saída, observe duas fotos clássicas na parede interna do  restaurante. Um técnico que veio a ser campeão do Brasil pelo time da cidade e do mundo pela seleção brasileira se deliciando com as guloseimas nos anos 90; e um tal sapo barbudo que tomou ali umas e outras nos 80, talvez maquinando em como iria destronar a elite branca dali a vinte anos.

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Desencontro no mercado

O turista bisbilhota artesanias pelo Mercado Modelo de Salvador. Em um canto,num boteco,
torcedores se aglomeram em frente à TV assistindo a final da Copa SP sub-19
entre Bahia e Flamengo. Ali, o turista sem óculos que não consegue enxergar o resultado, se aproxima e inicia o diálogo com o torcedor tricolor:

- Como é que está o jogo?
- Dois um.
- Dois a um pra quem?
- Tá ganhando ninguém não, é um prum lado e um pro outro, dois um (1 x 1). E o Baêa tá dando um banho de bola.

Pano rápido.


Obs: resultado final, Flamengo 2 x 1 Bahia. Compartilhe no Facebook